Persiapan Bahan Baku: Melakukan pembersihan, pemotongan, dan pemilahan ikan atau hasil laut lainnya sesuai standar ukuran dan jenis.

Pengolahan Produk: Melakukan proses pengulitan (skinning), pengambilan tulang (deboning), atau pengirisan (slicing) produk perikanan tanpa melalui proses masak/pemanasan.

Pengemasan & Pelabelan: Memasukkan produk ke dalam kemasan sterilisasi, melakukan vakum, dan menempelkan label sesuai dengan spesifikasi produk.

Kontrol Kualitas: Memastikan produk yang diproses tidak terkontaminasi dan memenuhi standar kesegaran yang ditetapkan perusahaan.

Sanitasi Area Kerja: Bertanggung jawab atas kebersihan area produksi dan peralatan kerja setiap hari sesuai protokol keamanan pangan.

Kuota: Dibutuhkan 6 orang (3 Laki-laki dan 3 Perempuan).

Kesehatan: Kondisi fisik prima dan sehat jasmani (mampu bekerja di lingkungan suhu dingin/pabrik pengolahan ikan).

Keterampilan: Memiliki ketelitian tinggi dan ketahanan fisik yang baik.

Sikap: Disiplin, jujur, mampu bekerja dalam tim, dan memiliki keinginan belajar yang kuat.